10.醸造用水の酵母による定量判定に関する研究 : (第3報)洗米浸漬中に流失する有効成分について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1956-09-15
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