高速液体クロマトグラフィー蛍光検出 : 電気化学検出による乳素材食品中のフィロキノンおよびメナキノン-4の定量方法並びにその中間体生成物の測定
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概要
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The high-performance liquid chromatographic analysis for the determination of phylloquinone and menaquinone-4 in milk food products was improved with the aid of fluorescence detection after electrical reduction at -1.1 V vs. Pd and redox mode electrochemical detection (at -0.8 V and +0.03 V vs. Pd). It is concluded that this analysis provided method to evaluate the quantitative values by two species of measured values. Also a phyllosemiquinone radical in this mobile phase as intermediate product in the redox process at -0.4 V vs. Ag/AgCl was observed by an electron spin resonance method.
- 日本ビタミン学会の論文
- 1997-08-25
著者
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