クロロゲン酸の抗酸化機能 : 食品

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1996-03-05

著者

• 柴田 均

  島根大・生物資源・生命工

• 小林 一雄

  阪大産研

• 小林 一雄

  阪大・産研

• 上田 周

  島根大・生物資源

• 河野 泰久

  鳥取大・医

• 田川 誠一

  阪大・産研

• 柴田 均

  島根大・生物資源

• 柴田 均

  島根大・生命工学

関連論文

• 2-I-23 蘚類ヒメツリガネゴケのアスコルビン酸生合成経路の解析(一般研究発表,日本ビタミン学会第61回大会研究発表要旨)
• 2-I-24 シロイヌナズナのアスコルビン酸生合成調節におけるNDPKの役割(一般研究発表,日本ビタミン学会第61回大会研究発表要旨)
• 2-I-25 ユーグレナアスコルビン酸ペルオキシダーゼの局在性と生理機能の解析(一般研究発表,日本ビタミン学会第61回大会研究発表要旨)
• 2P085一酸化炭素センサー機能を有する転写因子CooAの酸化還元にともなう構造変化
• 2Fa09 L-アスパラギン酸脱水素酵素を用いるL-アスパラギン酸合成(酵素学,酵素工学,タンパク質工学,一般講演)
• 2-IV-27 ユーグレナL-ガラクトノ-1,4-ラクトン脱水素酵素の分子特性(一般研究発表,新世紀ビタミン学の展望と先進的展開を目指して,日本ビタミン学会第60回大会発表要旨)
• 2-III-21 ユーグレナのアスコルビン酸生合成に関与するラクトナーゼの分子特性(ビタミン学の原点・栄養学への21世紀的回帰, 日本ビタミン学会第59回大会)
• 2-II-10 細胞質型アスコルビン酸ペルオキシダーゼ過剰発現シロイヌナズナの解析(第56回大会一般研究発表)
• 2-II-9 ユーグレナL-グロノ-γ-ラクトン脱水素酵素の特性(第56回大会一般研究発表)
• 2-II-10cDNAマクロアレイを用いた植物アスコルビン酸応答遺伝子の探索(第55回大会一般研究発表)
• 3P104 鉄濃度制御蛋白質IRP2におけるヘムの配位環境(ヘム蛋白質))
• 3P081 鉄濃度センサー蛋白質Irrにおけるヘムの配位環境とその制御機構(ヘム蛋白質))
• 2P064 ヘムPASセンサーの酸化還元にともなう構造変化(ヘム蛋白質)
• スーパーオキサイドにより活性化されるSoxRの性質
• 2-II-37 大腸菌由来リンゴ酸脱水素酵素の触媒性変換(ビタミン学の原点・栄養学への21世紀的回帰, 日本ビタミン学会第59回大会)
• 2-II-20 2-ヒドロキシ酸脱水素酵素とアミノ酸脱水素酵素の触媒反応性相互変換(一般研究発表,日本ビタミン学会 第58回大会研究発表要旨)
• 2P-1099 Anabaena由来DyP型ペルオキシダーゼの過酸化水素耐性の向上(2bタンパク質工学,一般講演,酵素学,タンパク質工学および酵素工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
• (67)光依存的関口病斑形におけるトリプタミン関連酵素の役割(2)(平成15年度日本植物病理学会大会講演要旨)
• 2-IV-25 ユーグレナアスコルビン酸ペルオキシダーゼの構造と機能解析(一般研究発表,新世紀ビタミン学の展望と先進的展開を目指して,日本ビタミン学会第60回大会発表要旨)
• はじめに
• グルタミン合成酵素のアデニリル化サイト近傍の解析 : 酵素
• 1C10-5 アスパラギン酸脱水素酵素およびリンゴ酸脱水素酵素共役反応系によるL-アスパラギン酸合成(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
• 2-II-29Bacillus subtilis由来NAD^+特異的グルタミン酸脱水素酵素の耐熱化(第55回大会一般研究発表)
• 1-III-7ラン藻アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼの耐熱化機構(第55回大会一般研究発表)
• タバコBY-2細胞におけるプラスチド型アスコルビン酸ペルオキシダーゼの特性
• 2-III-18 Synechocystis sp. PCC68033由来アラニン脱水素酵素の精製と性質
• 1-II-4 ユーグレナアスコルビン酸ペルオキシダーゼの光誘導機構の解明
• クロロゲン酸の抗酸化機能 : 食品
• パルスラジオリシス法による生体系反応の研究
• 27a-HJ-9 蛋白質における分子内電子移動
• 酸化還元反応をおこなうタンパク質・酵素のパルスラジオリシス (生体系の高速反応) -- (パルスラジオリシス法)
• ラン藻アラニン脱水素酵素の触媒性ヒスチジン残基の検索 : 第2報 : 酵素
• ラン藻アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼの機能解析 : 酵素
• 1-III-2 植物ビタミンC生合成に関わるVTC2/5遺伝子の機構解析(一般演題要旨,日本ビタミン学会第63回大会講演要旨)
• 1-III-1 シロイヌナズナビタミンC欠乏変異体vtc3の機能解析(一般演題要旨,日本ビタミン学会第63回大会講演要旨)
• パルスラジオリシス法による生体系反応の研究

もっと見る 閉じる

スポンサーリンク