麹カビAspergillus oryzaeのエノラーゼ遺伝子の解析 : 微生物

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1995-07-05

著者

• 町田 雅之

  工技院生命研

• 真部 真里子

  農水省食総研

• 安川 真

  福島県ハイテクプラザ

• 地神 芳文

  工技院生命研

• 真部 真里子

  農水省 食総研

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