二種類の異なる酢酸菌を用いた、混合培養法によるD-SorbitolからのVitaminC前駆体、2-Keto-L-gulonic acid(2KGA)の発酵生産 : 微生物

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1995-07-05

著者

• 星野 達雄

  日本ロシュ研究所

• 杉澤 輝秀

  日本ロシュ研究所

• 杉澤 輝秀

  日本ロシュ研究所・応用微生物部

• 星野 達雄

  日本ロシュ研究所・応用微生物部

• 尾島 せつ子

  日本ロシュ研究所・応用微生物部

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