618 アサリの貝柱の付着強度(OS 接着・界面)
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概要
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Adhesive strength of adductor muscle in ruditapes philippinarum were investigated. Static tension test was conducted using the devised attachment at constant speed. A living ruditapes philippinarum was opened by 0.6〜1.0Mpa of tension stress. The adductor muscle was cohesively failed when the ruditapes philippinarum was opened. Interfacial strength between the adductor and its shell was larger than the tension strength of the adductor muscle. The interfacial surface between those had 0.25-0.7 MPa strength at least. When the ruditapes philippinarum was heated the interfacial strength remarkably decreased. It is considered that the strength between the muscle adductor and shell is controlled by the protein adhesives which is damaged by the elevated temparature.
- 一般社団法人日本機械学会の論文
- 2000-11-24
著者
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