赤花ペチュニア品種における微量アントシアニンの同定
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概要
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ペチュニア'バカラレッド'の花から微量アントシアニンを単離し, クロマトグラフィーおよびスペクトル分析により, ペチュニア属では未報告のペチュニジン3-グルコシドとマルビジン3-グルコシドを同定した.これらのアントシアニンの蓄積は, ペチュニアのアントシアニン3'-および3', 5'-メチルトランスフェラーゼの不完全な基質特異性が一因と推定された.
- 園芸学会の論文
- 2005-11-15
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