1p-ZA-10 加熱及び加圧卵白のゲル-ガラス様転移

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概要

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• 社団法人日本物理学会の論文
• 1993-03-16

著者

• 岡部 弘高

  九大院工

• 松重 和美

  九大工

• 松重 和美

  京大工

• 岡部 弘高

  九大工

• 原 一広

  九大工

• 金谷 晴一

  九大工

• 澤岻 英正

  琉球大理

• 金谷 晴一

  山大工

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