食品添加物の役割 : 食品保存以外に(<特集>食品の化学)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 社団法人日本化学会の論文
• 1993-02-20

著者

• 小原 一雄

  (財)日本食品分析センター大阪支所

• 小原 一雄

  財団法人日本食品分析センター大阪支所衛生化学部

関連論文

• セライトカラム法と液・液分配法による各種食品中の食用色素測定値の比較
• セライトカラム法による食品中の合成及び天然着色料の系統的分析法
• 食品添加物の役割 : 食品保存以外に(食品の化学)

スポンサーリンク