24 食用カンナの生育に伴うデンプンの蓄積
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概要
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アンデス地域原産の食用カンナは, デンプン資源として将来性が期待されている. 筑波大学での栽培では, 約半年間で25-40t/haの乾物生産が得られており, 熱帯・亜熱帯において適切な管理がなされれば, キャッサバと同等以上の乾物およびデンプン生産が可能であろう. 本研究では, 生育に伴う根茎へのデンプン蓄積に着目した.
- 1995-11-02
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