甘藷澱粉歩留の簡易検定法に関する研究 : 第I報比重と切干歩合の関係
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概要
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甘藷の澱粉食最の簡易検定法としては従来より比重による方法や硬度による方法が試みられているが,未だ実際に使用出来る段階にいたっていない。われわれは実生1年目或は2年目における澱粉食鍛も簡易に検定するため,材料が少なくても測定可能で,かつ多数の材料を取扱うことができる比重法を実用化しようとして再検討を始めたので,その結果について報告する。
- 日本作物学会の論文
- 1960-10-25
著者
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