R・E・F・スミス/D・クリスチャン著(鈴木健夫・豊川浩一・斎藤君子・田辺三千広訳), パンと塩 : ロシア食生活の社会経済史, 平凡社, 1999年5月, 504+69頁, 8,600円

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概要

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• 社会経済史学会の論文
• 2000-05-25

著者

• 土肥 恒之

  一橋大学大学院社会学研究科

• 土肥 恒之

  小樽商科大学

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