フランス料理のメニュープランニング(1) : 大革命以後から現代までのメニューの簡素化の変遷を含めて
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 日本調理科学会の論文
- 1993-02-20
著者
関連論文
- フランス料理のメニュープランニング(3) : 大革命以後から現代までのメニューの簡素化の変遷を含めて
- フランス料理のメニュープランニング(2) : 大革命以後から現代までのメニューの簡素化の変遷を含めて
- フランス料理のメニュープランニング(1) : 大革命以後から現代までのメニューの簡素化の変遷を含めて