ジャガイモの貯蔵による糖,遊離アミノ酸の変化 : 近畿支部第11回研究発表会講演要旨 : 近畿支部

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概要

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• 一般社団法人日本調理科学会の論文
• 1985-09-20

著者

• 安福 英子

  京都女大

• 畑 ひろみ

  京都女大

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