Aspergillus awamoriのα-D-glucosidaseの研究(1)Aspergillus awamori var.fumeus-1-B42菌の産生するα-D-glucosidaseの精製および性質

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概要

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• 実践女子大学の論文
• 2000-04-15

著者

• 三上 晶子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科食品化学研究室

• 渡邊 一穂

  実践女子大学生活科学部食生活科学科食品化学研究室

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