SDS-slab Gel電気泳動法によるα_S1-, α_S2-,β-そしてκ-カゼインの分子量測定
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- ポリビニールポリピロリドン処理した各種茶葉浸出液の濁度形成能
- SDS-slab Gel電気泳動法によるα_S1-, α_S2-,β-そしてκ-カゼインの分子量測定
- カゼインに対するレンニン作用の研究
- Action of Rennin on Casein : V. Changes in α_s- and β-Casein by the Action of Chymosin, Trypsin and Chymotrypsin
- ホエータンパク濃縮物の耐熱性と乳化能力に関する研究
- 初乳中の各種有機酸含量の経時的変化
- エゾヒグマ(Ursus arctos yesoensis)乳汁の一般組成と主要成分の科学的性状
- カゼインに対するレンニン作用 : 第4報 3次相におけるα_s-およびβ-カゼインの変化
- 単糖,および二糖を修飾糖とした牛血清アルブミンおよびβ-ラクトグロブリンの糖化修飾に関する研究
- メイラード反応を利用したキシロビオース糖化 β-Lactoglobulin のラジカル捕捉能の向上
- 乳タンパク質の種類と特性 (特集 牛乳のタンパク質を考える)
- GIS(地理情報システム)を利用した教育・研究の方向性
- 小規模な乳製品工場の排水 : ─酪農学園大学乳製品実習室を事例として─
- 北海道の自然環境の違いによる乳質への影響について
- 携帯電話を用いた授業支援システムの構築と酪農学園大学における試行
- ポリビニールポリピロリドン処理した各種紅茶の比較
- ゴーダとチェダーチーズを2層に積層した複合型チーズのプロテアーゼ抽出におよぼすpHの影響
- 2種類の硬質系チーズを重ね合わせた複合型チーズの熟成中のタンパク質分解
- ゴーダーチーズ並びにチェダーチーズを2層に積層して熟成させた複合型チーズのテクスチャーについて
- 2種類の硬質系チ-ズの製法を重ね合わせて製造した複合型チ-ズの各種試薬に対するタンパク質の溶解性について
- 硬質系チーズによる複合型チーズ製造
- 初乳中の各種有機酸含量の経時的変化
- 高速液体クロマトグラフィーによるコーンサイレージ中の有機酸定量法
- ゴーダチーズ並びにチェダーチーズを2層に積層して熟成させた複合型チーズのテクスチャーについて