食の安全性と有機農産物表示 (<特集>食の安全性を考える)
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 学校での食教育の推進が小学4〜6年生の食生活や学校給食に対する意識および健康状態に及ぼす影響(平成16年度と平成18年度の調査結果の比較)
- 家庭の食生活環境と学校の給食調理方式が中学生の食意識・食行動,給食に対する評価および健康状態に及ぼす影響
- 家庭での食生活環境が小学生の食事、学校給食に対する意識および健康状態に及ぼす影響
- 小学生の食意識、健康状態と家庭や学校給食における食生活環境、食教育との関わり
- 小・中学校における食教育状況と学校給食の役割
- 中学生の食意識・食行動に及ぼす食生活環境の影響および食意識・食行動と学校給食に対する意識との関連
- 大麦粉,粟粉,黍粉のレオロジ-的性質
- ホワイトルーおよびホワイトソースの性状に及ぼす冷凍保存の影響
- 中学生の心身の健康に及ぼす生活習慣,食生活環境,食意識・食行動の影響
- 骨粗鬆症・予防と治療のための運動
- 「馬琴日記」の食記事に関する分析調査(第1報) : 食品・食物の記載状況
- ほうとうの特性およびうどんとの比較による食感と酵素消化性
- 女子短期大学生の身体活動状況と身体組成について並びに運動実施状況と推奨される運動量との比較
- 幼児の保護者の食生活への配慮状況と食育の実施状況、食生活状況との関連および幼児の朝食状況と健康との関わり
- 大麦粉・高繊維大麦粉のバラエティーソースへの利用
- 大麦粉、高繊維大麦粉より調製した4%および6%希釈加熱液の調理特性
- 豆腐かすの利用に関する研究(第3報) : 納豆菌YA株とBN株の生化学的諸性質の差異について
- 干ししいたけのもどし汁中のアク成分に関する研究(第4報): もどし汁の呈味性遊離アミノ酸および官能評価に及ぼす卵白添加の影響
- 干ししいたけのもどし汁中のアク成分に関する研究 (第3報) : もどし汁の脱色に及ぼす卵白添加の効果
- 干し椎茸のもどし汁中のアク成分に関する研究(第2報) : 卵白による干ししいたけのもどし汁の清澄効果
- 干ししいたけのもどし汁中のアク成分
- 幼児の生活状況や食育状況に関する調査
- イーストの保存および発酵条件が蒸しパンの品質に及ぼす影響
- 穀粉の調理への利用(第4報) : そば粉のカップケーキおよびクレープへの利用
- 市販ほうとうの性状および物性に関する研究
- ほうとうの調理法および調理後の変化に関する研究
- ニンジングラッセの硬さ,色,味に及ぼす火力の影響
- レモン汁添加ゼラチン・アガーゼリーの性状
- 豆乳プリンの品質に及ぼす加熱方法および豆乳含量の影響
- 中学生の夜食摂取状況およびそれらと健康、生活状況との関連
- 調味の工夫(高血圧・予防と治療のための
- 山梨県内3校の中学生における食行動や食意識に及ぼす食事環境の影響
- 熟年者の健康と生活 (生活習慣病へのヘルスアプローチ : 治療の時代から予防の時代へ)
- 食生活の国際化 (21世紀の食と健康)
- 食生活の現状と未来(食物・栄養・生活科学の現状と未来)
- 長野県内の市立,町立,村立保育園児における日常生活および母親の意識が幼児の食生活に及ぼす影響
- 疾病予防のための食生活 (成人病と食生活 : ガン・動脈硬化・心疾患などの話題をめぐって)
- 山梨県北巨摩地区保育園児における食生活と日常生活との関係
- 食の安全性と有機農産物表示 (食の安全性を考える)
- 小学生の食生活に対する配慮状況と朝食状況、健康状態、学校生活における社会性との関連
- ほうとうの摂取状況および嗜好性に影響を及ぼす要因に関する研究 : 山梨学院 短大の学生並びにその父母及び祖父母における調査
- 山梨学院短大生の母親の生活、健康及び食事状況並びにそれらと健康感との関係
- 女子短大生の健康感に及ぼす生活活動の影響