ヤーコン塊根のフルクトオリゴ糖含量とフルクタン分解酵素に対する低温減圧貯蔵の影響
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概要
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- 2013-03-15
著者
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船山 敦子
日立アプライアンス(株)空調事業部栃木空調本部開発センタ
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時田 昇臣
日本獣医生命科学大学
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麻生 慶一
日本獣医生命科学大学
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奈良井 金山
日本獣医生命科学大学
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船山 敦子
日立アプライアンス株式会社空調事業部
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