硬肉タイプのモモを軟化させるための簡便なエチレン処理方法
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2009-09-30
著者
-
羽山 裕子
農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所
-
阪本 大輔
農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所
-
樫村 芳記
農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所
-
羽山 裕子
農業技術研究機構 果樹研
-
中村 ゆり
農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所
-
中村 ゆり
農業・食品産業技術総合研究機構 果樹研究所
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