レトルト殺菌によるウシエビ組織の脆弱化原因の研究

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概要

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• 2011-09-15

著者

• 竹内 友里

  公益財団法人東洋食品研究所

• 高橋 英史

  公益財団法人東洋食品研究所

• 高橋 英史

  公益財団法人　東洋食品研究所

• 竹内 友里

  公益財団法人 東洋食品研究所

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