耐塩性乳酸菌 Lactobacillus rennini による減塩醤油の変敗

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 2010-02-15

著者

• 末澤 保彦

  香川県東京事務所

関連論文

• 耐塩性乳酸菌 Lactobacillus rennini による減塩醤油の変敗
• 耐塩性乳酸菌による食品の変敗とその防止

スポンサーリンク