食品の腐敗進行度モニタリングシステム : 鶏肉の非特異的電気化学応答と腐敗進行度

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概要

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• 1998-07-10

著者

• 大熊 廣一

  東洋大学大学院生命科学研究科

• 土金 勇樹

  東洋大学

• 岡崎 渉

  東洋大学

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