LB81乳酸菌を使用したヨーグルトの皮膚機能改善効果に関する検証
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概要
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慢性的便秘で乾燥皮膚を有する20歳〜39歳までの女性56名を2群に分け，LB81乳酸菌(Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038株ならびにStreptococcus thermophilus 1131株)を使用したヨーグルトあるいはこれにコラーゲンペプチド(CP)ならびにセラミド(CE)を配合したヨーグルトをそれぞれ120 mlずつ1日2回，4週間摂取させた．摂取前後の比較で，両群ともに皮膚の弾力性，乾燥および鱗屑の程度が改善された．CP・CE含有ヨーグルト摂取群ではキメ密度が有意に改善された．肌状態に関するアンケート調査(19項目)では，両群とも多くの項目で改善がみられた．両群ともに便秘の症状が有意に改善されたことから，本結果にヨーグルトの整腸作用が関与している可能性が考えられた．
- 2008-01-01
著者
-
川島 眞
東京女子医科大学皮膚科
-
木村 勝紀
明治乳業(株)食品機能研究所
-
山本 昌志
明治乳業(株)研究本部
-
竹友 直生
明治乳業(株)研究本部食機能科学研究所
-
竹友 直生
明治乳業(株)研究本部
-
伊澤 佳久平
明治乳業(株)中研
-
沼野 香世子
クイーンズスクエア皮膚科・アレルギー科
-
野間 晃幸
明治乳業(株)研究本部
-
伊藤 裕之
明治乳業(株)研究本部
-
沼野 香世子
有楽町皮膚科
-
川島 眞
東京女子医科大学皮膚科学教室
-
川島 眞
東京女子医大皮膚科学
-
伊澤 佳久平
明治乳業(株)中央研究所
-
伊澤 佳久平
明治乳業(株)研究本部
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