高圧下へのタンパク質の適応
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概要
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Studies of pressure-adapted (piezophilic) protein have lagged behind the investigation of other extremophilic proteins, however the recent characterization of proteins from deep-sea organisms has substantially accelerated the field. Recent experiments on proteins from deep-sea sources have contributed to our understanding of protein adaptation to high pressure. These studies have also complemented previous work that had investigated the effect of pressure on the activity and stability of “normal”, unadapted proteins. Together this research has lead to the conclusion that volume changes due to the hydration effects of exposed side chains and large internal cavities drive protein unfolding under high pressure.
- 日本高圧力学会の論文
- 2008-05-20
著者
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加藤 千明
海洋研究開発機構極限環境生物圏研究センター
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加藤 千明
独立行政法人海洋研究開発機構 極限環境生物圏研究センター
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加藤 千明
独立行政法人国立病院機構名古屋医療センター臨床研究センター/血液内科
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