乳酸菌 Lactobacillus sakei HS-1 のヒト消化管における生存性

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概要

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• 日本食品科学工学会の論文
• 2004-06-15

著者

• 橋本 俊郎

  茨城県工業技術センター

• 田畑 恵

  茨城県工業技術センター

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