セチルトリメチルアンモニウムブロミドを用いた納豆のγ-ポリグルタミン酸の定量

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概要

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• 1995-11-15

著者

• 菅野 彰重

  朝日食品株式会社

• 高松 晴樹

  朝日食品株式会社

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