グルテニン会合性サブユニット中に含有する糖質の測定

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概要

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• 日本食品科学工学会の論文
• 1995-03-15

著者

• 岡田 憲三

  日清製粉中央研究所

• 椎葉 究

  日清製粉中央研究所

• 根岸 美枝

  日清製粉中央研究所

関連論文

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