水-有機溶媒二相反応系における牛脂の固定化リパーゼによる加水分解
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概要
著者
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高橋 憲司
北海道大学大学院工学研究科
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岡田 文男
福井大学工学部生物化学工学科
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榊原 三樹男
福井大学工学部生物化学工学科
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常盤 貴
福井大学工学部生物化学工学科
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高橋 憲司
北海道大学工学部
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岡田 文男
福井大・工
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