デンプンコアセルベートの熱処理により形成されるデンプンミクロゲルの粒径制御

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概要

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• 日本化学会の論文
• 1992-01-10

著者

• 大野 弘幸

  東京農工大学大学院, 共生科学技術研究部

• 大野 弘幸

  東京農工大学大学院共生科学技術研究院

• 日向野 正徳

  東京農工大学工学部物質生物工学科

• 大野 弘幸

  東京農工大

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