大麦β-アミラーゼの多様性をビール製造に活用する
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- バイオインダストリ-協会の論文
- 2001-03-01
著者
関連論文
- オオムギプロテアーゼに関する育種的研究3 : ミカモゴールデンとHarringtonのDH集団における麦芽中プロテアーゼ活性のQTL解析
- オオムギ種子リポキシゲナーゼの研究 : II. オオムギ種子リポキシゲナーゼ耐熱性遺伝子の連鎖分析
- オオムギ種子リポキシゲナーゼの研究 : I. オオムギ種子リポキシゲナーゼの品種変異
- オオムギにおけるプロテインZ含量の分子マーカー
- オオムギβ-アミラーゼに関する育種的研究10.Bmy1B型品種におけるβ-アミラーゼアイソザイムの地理的分布
- 本邦ビールオオムギを用いたゲノム解析研究 6. 主要麦芽品質関連QTLにおける環境変動
- 大麦β-アミラーゼ酵素活性と熱安定性のQTLマッピング
- オオムギβ-アミラーゼに関する育種的研究 11. β-アミラーゼ欠失系統の発酵特性
- オオムギβ-アミラーゼに関する育種的研究9.β-アミラーゼ構造遺伝子のCAPS分析
- 大麦縞萎縮病抵抗性系統のエステラーゼ・アイソザイムについて
- 大麦β-アミラーゼの多様性をビール製造に活用する
- DNAマーカーでビール麦を改良する