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鹿児島大・農・生資化 | 論文
- 新規焼酎製造法による新タイプ芋焼酎の創出と副産物の食品素材化
- 芋焼酎もろみの全機能成分を生かした食品素材開発 (特集 食品未利用資源の活用法を考える)
- 'キャベンディッシュ'バナナの追熟抑制に対する1-MCPの複数回処理と外生エチレンの影響
- 酵母アシルトランスフェラーゼの機能解析
- 第70回日本生化学会大会
- 澱粉の内部脂質について : アミロース脂質複合体と生澱粉粒の酵素消化性 : 食品
- 3P-1043 β-アラビノオリゴ糖鎖の分解に関わる新規糖質分解酵素群の機能解析(2a酵素学,酵素工学,一般講演,酵素学,タンパク質工学および酵素工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 3P-1145 各種麹菌のクロロゲン酸からのカフェ酸生成能(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 出芽酵母新規リゾリン脂質アシル転移酵素の機能解析
- 出芽酵母PAF合成酵素遺伝子の同定
- 2E16-2 Candida albicans 形態変化における CaGprl の機能解析
- 7. 酵母のグルコースレセプター
- PAFによる出芽酵母のadenylate cyclaseの阻害 : 微生物
- 6.カビ(Aspergillus niger)のアミン酸化酵素のcDNAクローニング : ビタミンB研究委員会第340回会議研究発表要旨
- 2-II-5酵母Issatchenkia orientalisのグルタチオンS-トランスフェラーゼ : Saccharomyces cerevisiaeにおけるクローニングと細胞内局在性 : 第44回研究発表要旨
- 132 酵母Issatchenkia orientalisのグルタチオンS-トランスフェラーゼ : 分布、生成、精製、解毒代謝機構
- 酵母Issatchenkia orientalisにおけるグルタチオン抱合体の生成と代謝(微生物-遺伝, 変異, 育種-)
- 本邦の自生植物澱粉のクラスター分類とレーダーチャートによる図形化
- 本邦に自生する植物澱粉の性質間の相関行列と重回帰分析
- さつまいも食物繊維の糖分析と食品素材化--南九州の未利用糖質資源の活用
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