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鳥取大学農学部農芸化学科 | 論文
- 酒精醪の改良に関する研究(第13報) : 菌類アミラーゼ生成に適する培養基質について(其の2)
- 酒精醪の改良に関する研究(第12報) : 菌類アミラーゼ生成に適する培養基室質について(其の1)
- 酒精醪の改良に関する研究 (第11報) : 細菌アミラーゼ及び絲状菌アミラーゼの単独又は混合による澱粉糖化について (其の3)
- 酒精醪の改良に関する研究 (第10報) : 細菌アミラーゼ及び絲状菌アミラーゼの単独又は混合による澱粉糖化について (其の2)
- 酒精醪の改良に関する研究 (第9報) : 細菌アミラーゼ及び絲状菌アミラーゼの単独又は混合による澱粉の液化及び糖化について (其の1)
- 6. 酒精醪の改良に関する研究(第9報) : 細菌アミラーゼ及び絲状菌アミラーゼの単独又は混合による澱粉糖化作用について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 6.酒精醪の改良に関する研究 : (第9報)細菌アミラーゼ及び絲状菌アミラーゼの単独又は混合による澱粉糖化作用について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 酒精醪の改良に関する研究-5・6-
- 2.酒精醪の改良に關する研究(第7報) : 菌類アミラーゼの混合酵素と甘藷澱粉の糖化との關係について(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)
- 酒精醪の改良に關する研究(第3報) : 液體麹アミラーゼによる加壓蒸煮澱粉の糖化について