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鳥取大学農学部農芸化学科 | 論文
- 酒精醪の改良に関する研究-26-
- 酒精醪の改良に関する研究-25-
- 酒精醪の改良に関する研究-24-
- 酒精醪の改良に関する研究-23-
- 酒精醪の改良に関する研究-22-
- 小麦粉の製パン性に関する研究(第1報): 各種小麦粉グルテンの製パン性
- 酒精醪の改良に関する研究(第15報) : ペーパー クロマトグラフィーによる液体麹中の糖類の檢出と定量について(其の1)
- カニの甲羅 : バイオマスの有効素材への変身
- 酒精醪の改良に関する研究(第8報) : 各種菌類のα及びβ-アミラーゼの混合と甘藷澱粉の糖化について(其の2)
- 酒精醪の改良に関する研究(第7報) : 各種菌類のα-及びβ-アミラーゼの混合と甘藷澱粉の糖化について(其の1)
- キトサンとD-グルコサミンの不飽和脂肪酸アシル誘導体の調製と特性
- 酒精醪の改良に関する研究-20・21-
- 多糖の分子生物機能を探る (多糖をみなおす)
- 「鳥取高農」と農芸化学-1-「鳥取高農」をたずねて
- 酒精醪の改良に關する研究 (第6報) : アミラーゼ糖化作用と澱粉, 可溶性澱粉, デキストリン及び麥芽糖との關係について (其の3)
- 清酒醪の改良に關する研究 (第5報) : アミラーゼ糖化作用と澱粉, 可溶性澱粉, デキストリン及び麥芽糖との關係について (其の2)
- 酒精醪の改良に關する研究(第4報) : アミラーゼ糖化作用と澱粉, 可溶性澱粉, デキストリン及び麦芽糖との關係について(其の1)
- 酒精醪の改良に関する研究-17・18-
- 酒精醪の改良に関する研究(第14報) : 菌類アミラーゼ生成に適する培養基質について(其の3)
- 44. 清酒醪の改良に関する研究 (第15報) : アミロース, アミロペクチンの液化並びに糖化に就て