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鳥取大学農学部農芸化学教室 | 論文
- 27.酒精醪の改良にする研究 : (第28報)糸状菌のTransglucosidaseについて(続報)
- 酒精醪の改良に関する研究 (第26報) : Aspergillus usamiiの生成する糖化アミラーゼの精製及び結晶化について (其の2)
- 酒清醪の改良に関する研究(第25報) : Aspergillus usamiiの生成する糖化アミラーゼの精製及び結晶化に就いて(其の1)
- 酒精醪の改良に関する研究 (第24報) : アミラーゼによるリミットデキストリンの糖化について(其の2)
- 酒精醪の改良に関する研究 (第23報) : アミラーゼによるリミットデキストリンの糖化について (其の1)
- 酒精醪の改良に関する研究(第22報) : 絲状菌β-アミラーゼによる各種のアミローズおよびアミロペクチンの糖化について
- 清酒醪の改良に関する研究(第21報) : 細菌α-アミラーゼによる各種の澱粉, アミローズ及びアミロペクチンの分解について
- 酒精醪の改良に関する研究(第20報) : 二, 三の澱粉物質の理化学的性質の吟味
- 酒精醪の改良に関する研究(第19報) : 菌類液体培養β-アミラーゼによるβ-リミツトデキストリン及びマルトーズの分解生成物について
- 酒精醪の改良に関する研究 (第18報) : 菌種液体培養β-アミラーゼによる可溶性澱粉の分解生成物について
- 酒精醪の改良に関する研究 (第17報) : 菌類液体培養アミラーゼによる馬鈴薯澱粉の分解生成物について
- 酒精醪の改良に関する研究(第16報) : ペーパークロマトグラフィーによる液体麹中の糖類の検出と定量について(其の2)
- 酒精醪の改良に関する研究(第15報) : ペーパー クロマトグラフィーによる液体麹中の糖類の檢出と定量について(其の1)
- 砂丘ナガイモの食品化学的研究(第4報): ナガイモの褐変成分の検索 その2
- 農産加工廃液の微生物処理に関する研究 : (第1報)糸状菌によるリグニンの吸着とリグニン含有液の清澄化について
- 酒精醪の改良に関する研究(第8報) : 各種菌類のα及びβ-アミラーゼの混合と甘藷澱粉の糖化について(其の2)
- 酒精醪の改良に関する研究(第7報) : 各種菌類のα-及びβ-アミラーゼの混合と甘藷澱粉の糖化について(其の1)
- グルコースのポーラログラフ波と変旋光
- 酒精醪の改良に関する研究(第14報) : 菌類アミラーゼ生成に適する培養基質について(其の3)
- 酒精醪の改良に関する研究(第13報) : 菌類アミラーゼ生成に適する培養基質について(其の2)