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香川大学農学部生物資源科学科 | 論文
- 緑藻アナアオサ (Ulva pertusa) 揮発性成分の脳波に及ぼす影響
- ガスセンサ-による柑橘果皮揮発性成分の測定
- 複数ガスセンサ-の有機化合物に対する応答パタ-ンの解析
- パ-ジ&トラップ法におけるGC保持指標及び定量値の再現性について
- 国産ネ-ブルオレンジ5品種の果皮精油の香気特性の検討
- スダチ(Citrus sudachi Hort.ex Shirai)果汁の揮発性成分
- 国産ネ-ブルオレンジ4品種の果皮精油の香気特性の比較
- 四国産ネ-ブルオレンジ4品種の果皮精油成分の比較検討
- 既知成分に基づいたGC保持指標の計算プログラム
- マスカット・ベリーAの組織培養による色素の生産(植物-細胞培養-)
- ガスクロマトグラフィ-における保持指標の計算プログラム
- 食品の分析--新しい展開-1-ガスクロマトグラフィ-特に,フレ-バ-分析
- B-18 タイムおよびタイム葉カルスの揮発性成分について(日本農芸化学会関西支部大会報告)
- B-17 ネーブル果皮中の揮発性成分の分離・同定およびGC-Sniffing分析による官能的評価(日本農芸化学会関西支部大会報告)
- 発酵調味液の有機酸,アミノ酸によるトリメチルアミンの抑臭効果〔発酵調味液による食品オフ・フレ-バ-の矯臭,抑臭機構の研究-1-〕
- 食品乾燥中の糖類による香りの安定化
- 担子菌類の交配における自己と非自己の識別の分子機構
- O/Wエマルションのクリ-ミング速度
- 画像解析によるO/Wエマルションの相分離の計測
- キトサン添加によるフィチン酸 : 亜鉛錯形成の抑制