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阪大・工・醗酵 | 論文
- 144 清酒醗酵槽のスケールアップに関する研究 : (第1報) 円筒形醗酵層における清酒醪中の濃度分布
- 醗酵液の攪拌所要動力について
- 371 Aspergillus aculeatus FI-CMCaseの酵母における発現及び分泌
- 119 ___- ___- FI-CMCase遺伝子の酵母における発現
- 645 Aspergillus aculeatus No. F-50 FI-CMセルラーゼ (CMCase) 遺伝子の構造
- 243. 実験室内進化による微生物への新規代謝能力の付与
- 614 ___- sp. NK87株の6-aminohexanoate-dimer hydrolaseの精製と性質
- 825 ナイロンオリゴマー分解酵素EII'からEIIへの活性上昇に必須のアミノ酸置換の同定
- 246 2種の6-aminohexanoate-cyclic-dimer hydrolase (EI)遺伝子の構造
- 228 ___- ___- からのhydroxysteroid dehydtogenaseの精製と性質
- 301 Aspergillus miger からのmutarotaseの精製と性質
- 143. 劣化を伴なう固定化菌体反応器の反応操作
- 清酒醸造における有機酸の研究 : (第3報)米粒各部位の有機酸組成
- 醤油有機酸に関する研究 : 第6報製麹中の有機酸の変化
- 清酒醸造における有機酸の研究 : 第2報酒造用玄米の有機酸組成
- 醗酵乳酸の利用に関する研究 (第16報) : 気-液相反応における乳酸メチルの製造 (4) : 半連続型式における中間工業試験
- 醤油中のアミノ酸に関する研究 : 第5報 夏仕込諸味におけるアミノ酸の消長
- 醤油中のアミノ酸に関する研究 : (第4報)各種醤油中のアミノ酸組成
- 醤油中のアミノ酸に関する研究 : (第5報) 夏仕込諸味におけるアミノ酸の消長
- 醤油中のアミノ酸に関する研究 : (第4報) 各種醤油中のアミノ酸組成