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関西福祉科学大学健康福祉学部 | 論文
- 使用限界(風味点数3)に達したフライ油の特性
- 脳卒中予防対策地域における脳卒中発生状況と重症度の推移に関する疫学的研究
- フライ油の使用限界に関する研究 : から揚げの食味とフライ油の風味点数
- サトイモの調理適性に関する品種・系統間差
- 努力 : 報酬不均衡モデルおよび仕事の要求度 : コントロールモデルによる職業性ストレス評価結果の比較
- 職場環境改善のためのメンタルヘルスアクションチェックリストの開発
- 職場環境改善のためのヒント集(アクションチェックリスト)と参加型職場改善支援技術
- 賃金、昇進・昇格の男女差別を巡る判例の動向とその救済
- Stabilizing Effect of Grape Seed Extract on Ascorbic Acid
- 家族機能認知に基づく死別後の適応・不適応家族の検討
- 仕事上のモチベーション,オーバーコミットメントと心理的健康 : パス解析による検討
- A-1 揚げ物およびフライ油の風味と極性化合物量の関係(第2回 東海・北陸支部,近畿支部合同研究発表会)(支部だより)
- 揚げ物および揚げ油の風味と極性化合物量の開係
- フライ油の使用限界に関する研究(V) : パン粉揚げの場合のフライ油の風味点数と揚げ物の評価
- フライ油の使用限界に関する研究(IV) : 「衣揚げ」と「素揚げ」の比較
- DV防止法の改正とこれからの被害者支援
- 家庭における食用油の利用状況と健康に対する意識
- 種々の調理法における野菜のラジカル捕捉活性の変化
- 種々の乳製品のラジカル捕捉活性
- 演題10. 固相微量抽出法によるマイワシフレーバー成分の解析(近畿支部第31回研究発表会)