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長野農工研 | 論文
- 雪室貯蔵を活用した低温熟成による地場発酵食品の高付加価値化
- 酵素処理による3種起源の澱粉粒の特性改変
- 酵素処理による米澱粉粒の特性改変
- タイおよびフィリピン産米の理化学的性質
- イオン液体含有高分子膜の苦味特異的応答
- Aspergillus niger APC-9319株のα-ガラクトシダーゼによるα-結合ガラクトオリゴ糖(α-GOS)の製造とその諸性質
- α-ガラクトシダーゼの転移反応によるアリルα-ガラクトビオシドの合成
- 数種のモモ果実の呼吸量、エチレン生成量及びペクチンの比較
- 担子菌 Irpex lacteus 由来 cellobiohydrolase cDNA の Aspergillus oryzae による発現
- 2C10-3 エンドおよびエキソ型の触媒ドメインを持つ高機能セルラーゼの構築(遺伝子工学・核酸工学,一般講演)
- 稲の収穫時期が外観および食味品質に及ぼす影響
- エキソおよびエンド型セルラーゼの糖転移反応と受容体特異性
- 3P-1052 イオン液体に対するセルラーゼの性質及び酵素糖化の解析(2a酵素学,酵素工学,一般講演,酵素学,タンパク質工学および酵素工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 酢酸菌によるセルロース生産時におけるセロオリゴ糖の蓄積
- 酢酸菌によるセルロース生産時におけるセロオリゴ糖の蓄積
- 2P-1063 ラッカーゼによる染料脱色機構の解明(2a酸素学,酵素工学,一般講演,酵素学,タンパク質工学および酵素工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 2Da04 ツクリタケ由来ラッカーゼアイソザイムの多様性(遺伝子工学,核酸工学,一般講演)
- Asaia bogorensis の生成する水溶性多糖の構造
- エノキタケの栽培と子実体特性に及ぼす培地成分の影響
- セルラーゼ処理による部分カルボキシメチル化綿のモルホロジー観察
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