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農水省食品総合研究所 | 論文
- 二価金属イオンによる放線菌グルコ-スイソメラ-ゼの活性化及び安定化〔英文〕
- Streptomyces griseofuscus S-41の生産するグルコ-スイソメラ-ゼのサブユニット構造について〔英文〕
- Streptomyces griseofuscus S-41の生産するグルコ-スイソメラ-ゼの精製とその酵素化学的性質〔英文〕
- マイクロチャンネルアレイフローアナライザー (MC-FAN) の開発
- 食品科学研究のめざすもの
- ゲノム研究と生物への理解
- 日本応用糖質科学会 平成6年度大会
- ポリオール高生産性新規酵母 : 酵母によるポリオールの生産(第1報)
- 462 酵母によるポリオールの生産(第3報) : Aureobasidium sp. SN-115によるエリスリトールの生産
- 551 酵母によるポリオールの生産(第1報) : ポリオール生産酵母の検索
- 261 海藻多糖ラミナランの酵素的分解 : (第一報) ラミナラン分解菌の検索及び培養条件の検討
- 溶菌酵素による植物病原細菌の制御
- 312 ___-由来のN-アセチルムラミダーゼの諸性質
- 技術解説 産地判別などの食の安心に関する研究の展望
- 農が支える安全・安心な暮らし(2)トレーサビリティと判別技術(食品の身元保証のための技術開発の現状) (日本農学大会シンポジウム)
- 食品の「安全性」プロジェクト (2002年版 農産物流通技術年報) -- (農産物流通技術上の問題点と対策)
- 食品の微量成分分析の20年 (日本分析化学会創立50周年記念誌) -- (記念寄稿 分析化学の歩み)
- NMRによる食品成分の分析
- Report 藪田基金補助による研究小集会報告 : セルラーゼの基礎と応用
- 味認識装置による米食味評価の検討