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相模女子大学食物学科 | 論文
- ナマコ生殖巣の干物(このこ)と類似海産製品の一般組成およびエキス成分
- 透析食のリン含有量の実測値と計算値
- 透析食におけるマグネシウム含有量の検討
- 亜硝酸塩無添加ハム製作中の有機酸の定量
- 特許公報からみた水産乾繰食品の変遷
- カドミウム曝露ヒメダカ(Oryzias latipes)の魚体内鉄含量に対する共存有機物質の影響(食物連鎖系における有害物質の移行-11)
- カドミウム添加の蒸留水と河川水で飼育されたヒメダカの毒性発現とその機序の検討
- 土耕および水耕におけるホウレンソウの成分および生食の食味の差違
- 梅干の成分に及ぼす減塩漬けの影響--ウメの化学成分に関する研究(第2報)
- 市販ミネラルウォ-タ-の無機成分と味との関係について
- 女子学生の食事摂取の実態および食物の摂取頻度調査
- 思春期女子の生理痛と初経発来および身体発育との関連
- 食生活が思春期女子の初経発来に及ぼす影響
- 思春期女子の初経年齢と食生活因子との関連
- ウメ果実中におけるアミグダリン加水分解酵素emulsinの分子量の検討
- 若年層の機能性食品に対する食行動について
- 特許公報からみた乾燥食品(野菜類, キノコ類, 果実類)の変遷
- 特許公報からみた乾燥卵, 乾燥肉の変遷について
- ギンナンの貯蔵中における炭水化物および脂質の変化
- 干しあごと焼きあごのエキス成分の比較