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熊本女子大学生活科学部食物栄養学科 | 論文

• クズから抽出したイソフラボンがグリオキサラーゼI活性と培養細胞の増殖に及ぼす影響
• β-グルコシダーゼにおよぼす有機溶媒の影響:ジメチルスルホキシドによるゲニスチン水解の促進
• アルカリ性ホスファターゼに対するフラボノイドの影響
• グリオキサラ-ゼ1活性に及ぼすフラボノイドの影響

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