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焼津水産化学工業(株) | 論文
- 鰹だしおよび各種だしにおけるDPPHラジカル消去活性とORAC値の相関性の検討
- 調理における鰹だしの抗酸化効果 第二報 : 畜肉の加熱調理及び鰯の冷蔵・冷凍保存について
- 鰹だしの活性酸素消去に関する研究
- 鰹だしの Porapak^ Q 非吸着画分中の抗酸化活性成分の同定
- 荒節だしと枯節だしのラジカル消去活性に関する検証
- キチン・キトサンならびにその誘導体のマウス細胞性免疫機能への修飾効果
- キチン・キトサン学会座談会 : キチン・キトサンにかける夢を語る
- 微生物によるグルコサミン生産系の開発 : CVK2グルコサミン合成酵素のクローニングと大腸菌での発現
- 480 CVK2グルコサミン合成酵素の大腸菌への導入と発現(遺伝子工学,一般講演)
- 鰹だしの抗酸化活性成分の同定
- 天然型N-アセチルグルコサミンの量産化・機能性研究及び用途開発
- 病原性真菌 Candida albicans の糖代謝に及ぼすグルコサミンの影響について
- 水溶性キチンの真菌ATP産生阻害効果の検討
- キチン・キトサン類の Cladoasporium cladosporioides に及ぼす効果
- キトサンオリゴ糖の Candida albicans 形態変化制御効果の検討
- Candida albicans 細胞壁成分による形態変化制御機構とキチナーゼとの関係
- キトサンオリゴ糖によるルシフェラーゼ発光現象の阻害
- キトサンオリゴ糖の in vitro および in vivo における抗酸化作用
- 21-6 酵母が産生する多糖の土壌改良効果(21.土壌改良資材)
- 糖アルコールによる Candida albicans 二相性形態変化シグナルの解析