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株式会社中埜酢店 | 論文

• 麹菌の生産するプテリン様螢光物質にかんする研究 : (V)アミノ酸その他にたいする光化学的酸化促進作用
• 熟成食酢にOH基プロトンのNMRスペクトル
• 熟成食酢の平衡蒸気成分

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