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東海区水研 | 論文
- エタノ-ル含量による魚介類およびその製品の品質判定-1-マグロ缶詰の官能判定とエタノ-ル
- イワシ酸化油中の臭気成分の分離と同定〔英文〕
- 冷凍貯蔵中の丸干しイワシ臭気成分の変化-2-部位別の変化
- 冷凍貯蔵中の丸干しイワシ臭気成分の変化-1-臭気成分起源の検索
- オキアミにおけるジメチルサルファイドの生成
- ヒラメの白化とリボフラビン含量との相関について
- コンブ中の有用物質の一貫抽出の試み--とくに糖類について
- シロザケ,Oncorhynchus keta,血清中のリポタンパク質
- 赤身魚の焼臭とくに揮発性脂肪酸および揮発性カルボニル化合物について
- 7.酸化脂質の毒性にたいする脂溶性ビタミンの影響(II) : 肝におけるトリグリセリドの増加(第113回会議研究発表要旨)
- 2.放射性リノール酸, リノール酸過酸化物などとビタミンEとをシロネズミに与えたばあいの放射能の体内分布(予報)(第102回会議研究発表要旨)
- 魚肉のビタミンAに関する研究-III : 魚の固体による肉のビタミンA含量の差異
- スサビノリ色彩変異型のPhycobilin
- ラッテおよびニジマスに対するβアポカロテナールの投与成績
- 養殖ニジマスに香味をつける試み
- SbCl3-CHCl3試薬によるコレステロールの発色の吟味
- 13.アルカリ消化法の改良に関する研究 : アルカリ法によるビタミン油採取法におけるビタミンAの損失(第49回協議会研究発表要旨)
- 11.ビタミンAの大量給与に関する研究(II)(第49回協議会研究発表要旨)
- 魚肉のビタミンAに関する研究-V : マサバ皮に於けるビタミンAとカロチノイドとの関係
- 魚肉のビタミンAに関する研究-IV : 魚皮のビタミンA含量