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東洋食品工短大 | 論文
- 袋詰食品のガス置換技術
- 263. マッシュルームよりUDP-アセチルグルコサミン(UDPAG)の分離
- 缶詰タケノコ(Phyllostachys pubescens Mazel)内部に生成した白色結晶物の除去
- イチゴにおけるヘタ離れ性の遺伝率
- 温州ミカン砂じょうの揮発性成分
- ビワ果実の原料および缶詰製品の香気寄与成分
- 加工用イチゴのウイルスフリ-株育成に関する研究-3-加工用イチゴ「アメリカ」の生長点培養によるウイルスフリ-株の育成およびその栽培条件の検討
- 加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究-4-片手収穫によるへたなし果率の収穫時期別変化の発生要因について
- 加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究-3-片手収穫栽培法の検討
- 加工用イチゴのウイルスフリ-株育成に関する研究-3-加工用イチゴ「アメリカ」の生長点培養によるウイルフメリ-株の育成およびその栽培条件の検討
- 加工用イチゴ果実の片手収穫剤の検索〔加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究-2-〕
- イチゴのへた離れ力について〔加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究-1-〕
- 無洗米缶詰の保存による揮発性カルボニル化合物の変化
- 無菌充填茶類飲料の品質向上(2)
- 無菌充填茶類飲料の品質向上(1)
- 緑茶中のカフェイン, カテキン類の測定のための新しい抽出法
- 緑茶飲料缶詰の加熱殺菌による香気成分の変化
- コンブの揮発性ヨウ素化合物の同定とその香調
- 温州ミカン缶詰製造工程および保存中の揮発性成分の変化
- きのこへのγ腺照射 : (第1報) ヌクレオチドの変化と核酸分解酵素系の安定性