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東水大 | 論文
- ヨロイイソギンチャクから単離した致死性溶血因子の物理化学的性質〔英文〕
- オニヒトデ粗毒の生物活性〔英文〕
- 巻貝類によるテトロドトキシンの蓄積(短報)〔英文〕
- 貝類の食性別ヒ素含量および存在状態〔英文〕
- ミズダコ筋肉からのアルセノベタインの精製および同定〔英文〕
- 食品保全研究シリーズ-5 HACCP における微生物危害と対策 日本食品保全研究会編集, 春田三佐夫監修, 中央法規出版(株), 2000 年, A5 版, 239 頁, 2900 円
- マイワシ・フィッシュミ-ルの品質評価にその水抽出液のβ-緩衝能を用いる試み
- GPTおよびGOT活性計測用酵素センサの開発
- 酵素センサによる海藻中の修酸の定量〔英文〕
- 多極型酵素センサ-による鮮度の測定〔英文〕
- 酵素センサ-による魚の筋肉及び血中のグルコ-ス計測〔英文〕
- 不溶化核酸(Cu-DNA)におけるCu2+の結合状態について〔英文〕
- 平成14年度日本水産学会大会を振り返って : 一般口頭発表,特に9,10,11会場の演題から
- 水産食品の健康性機能 山澤正勝・関伸夫・奥田拓道・竹内昌昭・福家真也編, 恒星社厚生閣, 2001 年, A5 判, 252 頁, 3,500 円
- 第 1 回食肉および魚肉加工品の種判別に関する国際会議
- 食品成分シリーズタンパク質の科学 鈴木敦士・渡部終五・中川弘毅編, 朝倉書店, 1998 年, A5 判, 206 頁, 4,300 円
- 平成9年度日本水産学会賞奨励賞受賞者(魚肉の加熱ゲル形成に関する研究)石 崎 松一郎氏
- 沿岸漁業における漁具の選択性-II 釣・陥穽具
- スペルリナ2%添加飼料(EP)を給餌したシマアジ親魚の産卵・卵質
- 45(P-1) 沖縄産ウンバチイソギンチャクより得られた新しいタンパク質毒素群の性状(ポスター発表の部)
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