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東北大学農学部食糧化学科 | 論文
- まひ性貝毒による既知有毒種以外のカニの毒化〔英文〕
- まひ性貝毒組成によるProtogonyaulax tamarensisの系群分別〔英文〕
- 生体過酸化脂質の超微量分析--化学発光検出-高速液体クロマトグラフィ-の開発と応用 (生体関連物質の分析) -- (分析法の最近の進歩と生体機器分析)
- コイ腸管におけるリノ-ル酸過酸化分の分解〔英文〕
- 紅藻スサビノリからのγ-ブチロベタインの分離(短報)〔英文〕
- 緑藻ヒトエグサから単離した未知塩基の加水分解物中にホモセリンベタインの存在(短報)〔英文〕
- 酸化油中の各種カルボニル化合物とくにアゼライン酸半アルデヒドの褐変におよぼす影響 (水産加工品の褐変に関する研究-2,3-)
- 緑藻ヒメエグサからのコレステロール低下作用物質の分離 (水産物のシロネズミコレステロール代謝におよぼす影響に関する研究-8,9-〔英文〕)
- マボヤのホヤ臭前駆物質としてのアルキル硫酸塩の同定〔英文〕
- 水産加工品の褐変に関する研究-1-褐変に関与する因子について
- コイの脂質ハイドロパ-オキサイドの吸収〔英文〕
- 水産物のシロネズミコレステロ-ル代謝におよぼす影響に関する研究-11-緑藻ヒトエグサからの新ベタインUlvalineの単離とその血漿コレステロ-ル低下作用〔英文〕
- 酸化脂質の関与する褐変におよぼすリボースの影響 (水産加工品の褐変に関する研究-2,3-)
- 市販油脂製品中の重合成分 (重合油の構造と栄養価に関する研究-7〜9-)
- サンゴ礁に生育する付着性渦鞭毛藻の毒性〔英文〕
- Studies on the Brown Discoloration of Heated Phospholipids. II:The Browning Reaction of Lecithin. (2)
- 水産物のシロネズミコレステロール代謝におよぼす影響に関する研究-5-食用海藻の効果-補-
- 使用揚げ油中の有毒グリセリドダイマーの存在について (重合油の構造と栄養価に関する研究-7〜9-)