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東京都立衛生研究所微生物部細菌第一研究科 | 論文
- 各種温度条件下における微生物増殖予測プログラムの開発
- 和菓子「最中」製造における微生物汚染の解析事例
- 東京都における最近16年間(1987-2002年度)の真菌による食品苦情
- 食品のカビ汚染と防止対策
- 発色基質培地クロモアガーカンジダ^を用いたサラダドレッシング汚染酵母の保存中における増殖の解析
- 製造物の品質管理のための微生物検査--市販ミネラルウォ-タ-の微生物学的安全性
- ベイズ統計学
- F値の考え方 : F値は加熱殺菌指標となるか?
- 諸論
- 予測微生物学ソフトウェアとその応用
- 食品の変敗原因菌となる酵母とその防止技術3 : 13.果汁とソフトドリンクの酵母による変敗と防止技術(補遺)
- 食品の変敗原因菌となる酵母とその防止技術(8) : 8.果汁とソフトドリンクの酵母による変敗と防止技術
- 予測食品微生物学とその現状
- 383 大腸菌β-ガラクトシダーゼ熱失活の非線形性
- 食品衛生への腐敗・殺菌予測モデルの導入(殺菌・洗浄のバイオテクノロジー)
- ミネラルウォーター
- 加熱殺菌の数学モデル
- ミネラルウォーターの微生物学的安全性について
- 東京都におけるミネラルウォーターへの微生物性異物混入の実態
- 食品中における微生物増殖の数学モデル