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東京聖栄大学 | 論文
- ポテトフレークを利用した高齢者向き豚肉加工品の性状
- 3種のジャガイモ中のNaClの二元拡散-ペクチンノ働きー
- 3種のジャガイモ中のNaClの二元拡散
- 液体水を含む食材基質へのNaClの二元収着拡散
- 青年期女子におけるBMI、体脂肪率、腹囲に及ぼす運動習慣、食習慣および肥満・糖尿病・高血圧の家族歴の影響(第4報)
- 国産紅茶のDPPHラジカル消去能とポリフェノール成分について(その1)
- 食医同源之会の活動報告(その2)
- Effect of dietary mineral sources and oil content on calcium utilization and kidney calcification in female Fischer rats fed low-protein diets.
- 高タンパク質食におけるグルテン/カゼイン比がラットのカルシウム出納に及ぼす影響について
- in vivoおよびin vitroにおける米飯の消化性に及ぼす増粘剤の影響
- 大学における課外活動と人間形成に関する研究 : FD部・クラブ活動の実践を通して
- 給食経営管理実習における学生の態度・行動への意識介入 : 自己評価表・心理尺度の分析
- 生活習慣改善のための行動目標の設定に関する評価
- 脱脂エゴマ添加クッキーに関する研究
- 視覚による高齢者の食嗜好に関する調査
- Dual mode diffusion and sorption of sodium chloride in pre-cooked potato (Solanum tuberosum L.)
- 食塩を拡散させた豚ロース肉の官能評価
- 増粘剤添加が米飯の消化性および米飯食塊の力学特性に及ばす影響