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東京家政学院大学家政学部家政学科 | 論文
- 串ダンゴの細菌学的にみた安全性について 第2報
- シュークリームの細菌学的にみた安全性について 第1報
- アミノカルボニル反応による着色度の評価に対する側色計と色差計の利用と比較
- 電気化学検出器を用いたHPLCによる食品中グルタチオンの定量
- 梅肉エキスに含まれる抗酸化性物質の検索
- 果実酒の熟成について(第VI報) : 室温および加熱カリンリキュール熟成過程における成分変化
- ウメ果実のインベルタ-ゼの特性およびその活性に及ぼすエタノ-ルの影響
- 自家製及び市販品梅肉エキスの諸成分について
- 水道の栓の汚染について : 季節的変動
- 水道の蛇口の栓の汚染について
- 看護婦のAIDSに対する意識と知識について : AIDS教育受講群と非受講群の比較から
- 男女間の解剖生理,運動効果,食事療法遵守及び指導者の職種,年齢,学歴の相違について
- 感冒症状と疾患との関係について
- 近世料理書に収録された料理関係用語について(第二報) : 汁及び煮物などの「薬味」
- 近世料理書に収録された料理関係用語について(第一報) : 麺類の「薬味」
- 歴史的に見た調理方法の伝承と実習への導入の試み(その二) : 米飯料理について
- 中高年者への葉酸投与が尿中ホモシステイン排泄に及ぼす影響
- 6.女子短大生の貧血に及ぼす鉄,ビタミンとメチオニンの影響 : ビタミンB研究委員会第249回会議研究発表要旨
- 腸内微生物のビタミンB_6合成に及ぼすコメ及びムギの影響
- 血沈に及ぼす温度の影響